Има едно такова нещо обаче - като сме свикнали с новите храни, ако се направят по истинската технология са гаднички. Примерно киселото мляко, което си направих тази нощ нещо не ми е апетитно 
При това не може да се яде в същите количества, много по-тежко е, определено сега го чувтсвам в стомаха си, че нещо става 
От трите вида (с мляко Био, Президент и Верея) последното е най-вкусно (леко).
Представям си какво ще стане ако е със съвсем истинско мляко. 3 лъжици и почивка.
Иначе закваската от Био кисело мляко е хубава - станаха доста гъсти и си имат вкус на истинско кисело мляко.
dodo2, киселото мляко е суровина а не краен продукт.
От него се правят таратор, айрян и други неща но с разреждане с вода или зеленчуци.
Млеката с намалена масленост ни разглезиха и объркаха количествата.
Я изкусай едно бурканче необезмаслено овче кисело мляко.
Не става.
Със сиренето е същата работа.
Преди седмица си взех две бучки узряло необезмаслено сирене смес направо от качето на един дядо Семко.
Едвам го опазих от себе си.
Ама без хлебец не се яде.Тлъсто, тежко и винцето не се усеща приложено по правилния начин.
Често си посръбвам мутеница, направо от онзи странен продълговат дървен инструмент дето я пребиват от бой. Може и да си въобразявам но и по силен, и по хубав ставам /не че има накъде де/
Я някой да сподели как се прави крокмач.От мен млякото, от него технологията, а за дегустации е лесно.
